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  調理道具の手入れ

  ・まな板

  ・包丁

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キッチン・台所の知恵


  Q.まな板が魚くさいどうしたらいい

    A.魚をおろしたあとお湯で洗ってないかい。魚をおろしたあとのまな板は塩をふりかけて
        タワシを使って水洗いするとにおいがおちやすいんだよ。



  Q.包丁の切れがわるくなってきたんだけど

    A.砥石で研ぐのが普通だだね、でも砥石がない場合はねアルミ箔を何回か折りたたんだ
        ものを包丁で何度も切ってみると切れ味がもどるんだよ。
        あと包丁をねかせて大根のへたに磨き粉をつけて磨いても
        応急処置はできるけどね



  Q.食器を洗いたいけど洗剤をきらしちゃった

    A.茶しぶなどのおちにくい汚れにはみかんの皮や溶かしてしまった小麦粉を薄めたものも
        磨き粉がわりにつかえるんだよ。



  Q.冷蔵庫の中がくさいどうしたらいい

    A.中にこげたトーストをいれておくとにおいは消えますよ。



  Q.ポリバケツの生ごみのいやなにおいどうしたらいい

    A.ポリバケツの底に新聞紙を敷くと水分を吸収して乾燥がはやくなるから
        においをおさえられますよ。



  Q.生ごみ袋のいやなにおいどうしたらいい

    A.生ごみ袋のなかにお酢を少量かけると
        においが驚くほどおさえられますよ。



  Q.床に油こぼしちゃった どうしたらいい

    A.小麦粉なんかの吸水性のいい粉末をまいて油を吸わせ、そのあと
        中性洗剤を含ませた布で拭き掃除するときれいになりますよ。



  Q.魚をさばいたら手が生臭い どうしたらいい

    A.煎茶の茶がらで手をよくもみ洗いするとにおいがとれるよ。

      お酢で手を洗っても臭いはとれますね。



  Q.排水口のゴミ受けのヌルヌル どうしたらいい

    A.10円玉を数枚古いストッキングに入れて取っ手にぶら下げてごらん
        (10円玉の銅がバクテリアを分解して)ぬめりがつきにくくなるよ
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